湖南农业大学动物科学技术学院是培养动物科学、水产养殖类高级科学技术人才的重要基地。学院前身可追溯至1903年湖南省立农林修业学堂畜牧兽医科，1951年湖南农学院畜牧兽医专业招生，1959年成立湖南农学院畜牧兽医系，1988年更名为湖南农学院畜牧水产系，1994年湖南农学院更名为湖南农业大学，同时成立了动物科学技术学院。近日，学院与知名网站制作公司长沙万户网络签约了网站建设合约，共同打造全新响应式网站。
学院立足湖南，面向全国，坚持“育人为本，质量至上”的办学宗旨，注重学生综合素质与专业技能培养，共为社会输送动物生产类高级技术人才14000余人，已建成具备一定办学规模、雄厚师资力量、较高教学研究水平的养殖类人才培养基地。学院现设动物科学及水产科学2个系和1个动物科学实践教学中心，有动物科学、水产养殖、水族科学与技术3个本科专业，畜牧兽医、动物科学、水产养殖等函授、自考专、本科专业，动物科学和水产养殖专业均为湖南省重点专业，且动物科学专业被教育部确立为国家一类特色专业。
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